2019年3月18日 / 最終更新日時 : 2019年3月18日 Chiharu Haccp＆GAP JGAPを知ろう⑥ – B.経営資源の管理 11 いよいよ「JGAPを知ろう」も、「B.経営資源の管理」の説明に入ります。 この項目は、各セクションの責任者を明確にし、必要な教育訓練を行ったら、記録して残すことです。 そういう中で「JGAP指導員」の資格を取っている人が […]
2019年3月13日 / 最終更新日時 : 2019年3月18日 Chiharu Haccp＆GAP JGAPを知ろう⑤ – 適合基準 A.経営の基本9～10 9.苦情・異常・ルール違反への対応 9.1商品に関する苦情・異常への対応9.1.1 商品に関する苦情・異常への対応手順 必須です 商品に関する苦情・異常が発生した場合の対応について、管理手順を文書化しておきます。管理手順 […]
2019年3月12日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 Chiharu Haccp＆GAP JGAPを知ろう④ – 適合基準 A.経営の基本5～8 5 農産物取り扱い工程におけるリスク管理 5.1 農産物取扱い施設における交差汚染及び異物混入の防止 必須です。① 農産物取扱い施設及びその敷地内において、1）農産物、2）包装資材、3）収穫及び農産物取扱い関連の機械・設 […]
2019年3月12日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 Chiharu Haccp＆GAP JGAPを知ろう③ – 適合基準 A.経営の基本 3～4 それでは、引き続き。 ３．計画及び実績評価 3.1 生産計画 これは必須です。農場の責任者は、生産計画を立てて、それを文書化します。生産計画には、次の内容が含まれます。 ①作業内容及び実施時期②品目ごとの収穫見込量③生産 […]
2019年3月11日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 Chiharu Haccp＆GAP JGAPを知ろう② – 適合基準 A.経営の基本 1～2 A.経営の基本 「JGAP農場用 管理点と適合基準」の最初に記されているのは、経営の基本に関してです。 「農業を経営している」と、明確に意識されている農家や法人・団体も多いでしょう。では、「農業を事業として経営している」 […]
2019年3月11日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 Chiharu Haccp＆GAP JGAPを知ろう① – 日本の良い農業のやり方 JGAP（Japan Good Agriculture Practice） JGAPとはJapan Good Agriculture Practiceのことで、「日本の良い農業のやり方」という意味です。農林水産省の「農業 […]
2019年3月11日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 Chiharu Life 東日本大震災からもう8年-災害を考える あの日、2011年3月11日14時46分18秒 あれから8年も経ちました。 本当に大きく揺れました。 阪神大震災も経験しています。その時は布団の中だったので、「もうだめ」とあきらめましたのを覚えています。腰が抜けたという […]
2019年3月8日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 Chiharu Life 早めに備える五月病-燃え尽きないで 3月までの速さ-光陰矢のごとし 昔から、1月は「いく」、2月は「にげる」、3月は「さる」と言われています。早いですね。気が付けば、もうすぐ桜の花が咲きます。 もう3月も半ばです。学校では卒業のシーズンが終わりかけています […]
2019年3月8日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 Chiharu Life がんと生きる-家族も共に がんの告知 父に「がん」が見つかりました。。。軽微な胃がんから、がんの告知を受けるのは２回目です。 今回は肺がんで、少々やっかいです。 多くの人は、一度くらい「がんの告知」を経験されているのではと思います。何回あっても慣 […]
2019年3月8日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 Chiharu Logistic＆Tranport マナー違反ではない-トラック運転手さんの休憩 停車中のトラック トラックって休憩のときにエンジンを切らないですよね。高速道路のサービスエリアや道の駅ならまだしも、道の端に「ドーン！」とエンジンをかけたままトラックを停車しているのを、よく見かけます。 運転手さんは、ダ […]
